Rajesh Prasad(料理長） 中東の高級ホテルや、インド国内の有名ホテルで修業を積んできたシェフ、Rajesh Prasad（ラジェシュ・プラサド）。 幅広い地域のスパイス文化と調理技法を身につけ、パンジャーブ料理を中心に多彩な料理スタイルを習得しています。Tamannaには2012年から在籍し、開店以来ずっと味の柱を支える存在。 丁寧な仕込みと確かな技術で、どの料理にも「本場の温度」を届けることを大切にしています。
